スパイスデビュー

松本ですわーい (嬉しい顔)

youtubeで見つけた

おうちで絶品カレー

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カレー料理人の齋藤絵里さんが

このスパイスだけでおいしくなるとおすすめしたいたのがクミンシード

 

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今まではS&Bの赤い缶だけ使っていましたが

 

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ついにスパイスの扉を開けてしまいましたグッド (上向き矢印)

 

初めに油にクミンの香りをしっかり移して

ニンニクショウガ、玉ねぎ、トマト、ヨーグルト、ひき肉などで

キーマカレー風に仕上げました。

別でパリパリチキンをつくってトッピングすると

 

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おいしそうに仕上がりましたわーい (嬉しい顔)

 

 

まだ課題がいっぱいだな~ふらふら

具材を炒める所で仕上がりが8割決まるらしいのでそこかな~冷や汗 (顔)

 

もっとスパイスの力を引き出したいexclamation

こうなってくると色んなスパイスが使いたくなる沼がそこまで来ていますwウッシッシ (顔)