シニガンスープ

こんにちは、桑迫です。

フィリピンに行った時に、シニガンスープの素が売っていたので買ってきていたのですが、

まだ作っていなかったので作ってみました。

魚介や豚などが入った、少し酸味のあるスープですが、あちらでは日常的に食べるみたいです。

魚の切り身とエビと玉ねぎとパクチーを入れました。

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旦那さんからもう少しコクが欲しいと言われたので、鶏ガラスープの粉末を少々入れてみたところ、

OKがでました。

酸味とパクチーがあいまって、なかなかよい味でした。